Backofen: Die Lüge des Vorheizens

Donnerstag, 27. November 2008 Michael
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Oft wird in vielen Rezepten empfohlen den Backofen vorzuheizen. Dies ist jedoch nichts als pure Energieverschwendung! Meist kann man auch ohne Vorheizen backen. Einfach die eigentliche Backzeit puls 5 Minuten und die Ente oder der Kuchen schmeckt genauso wie vorher! Für den Sparfuchs: „Schalt deinen Backofen auch 10 Minuten früher aus, aber nicht bei der Pizza, welche nur 10 min im Backofen ist.“